最近，钟薛高负面消息不断。先是上周，“钟薛高售价从60元降到2.5元”冲上微博热搜，消费者惊叹钟薛高利润空间如此之大；再到这两天，中国执行信息公开网显示：该品牌及其创始人因未履行生效法律文书确定的给付义务，被限制高消费。
犹记得，曾经的钟薛高多么风光无两，因为口感、造型等优势，高价也不过是“雪糕界爱马仕”标签的一个注脚。做高端产品、重品牌营销，本不是钟薛高的原罪。相反，不参与“下沉式”竞争的反向打法，让钟薛高收获过极其惊艳的战绩。比如，成立八个月之际，钟薛高就荣登2018年“双十一”冰品类销售第一的宝座。
时间快进到2022年，这一年，钟薛高的口碑开始走下坡路。那年夏天，很多网友分享了自己买雪糕时没看到标价、结账时被狠狠“刺痛”的经历，钟薛高被划入“雪糕刺客”阵营。蝴蝶效应紧随其来，有网友实验后曝出，钟薛高雪糕在31℃下放1小时不化，引发消费者对其配料的质疑。
到此，31℃都热不化的钟薛高，在“限高”的舆情阴影下“融化”了。融化的是市场观感，也是发展前景。不得不说，一个曾经高歌猛进的新兴国货品牌，今朝跌落，令人惋惜。
当前，民营经济发展备受呵护，舆论倡导要为之提供更大利好。不过与此同时，也不该忽视对品牌建设的探讨。毕竟，再是“泼天的富贵”，也得品牌自己争气才接得住。所以，惋惜之余，反思钟薛高的得与失，对于国货崛起、民企发展等议题，同样是一个重要的思考切口。
在笔者看来，钟薛高失去的那张王牌，还是品质。早在2019年，钟薛高就曾因产品宣传与配料表成分不符而受到过行政处罚；2021年，其产品经检验后被发现，宣传中的特级红提实为散装红提……类似的虚假宣传，使钟薛高多次“翻车”。对于消费者而言，就是产品质量配不上那么高的价格。
此外，该品牌创始人的一些言论，也可以联系起来回顾。有人对定价高表达疑惑时，创始人直言“就那个价格，你爱要不要”；钟薛高陷入“不化”争议时，创始人则称是“对手在买热搜抹黑”。这些言论所折射的，其实是品牌对待消费者的态度；这种态度，根本上是能不能“蹲下来”好好说话的问题，是有没有真诚尊重消费者的问题。
当然，钟薛高的逐步失利，和商业策略也有关。天眼查数据显示，2022年中国消费者对冰淇淋单价的接受度普遍在3-5元之间，占比37%；其次是在5-10元之间，占比33.9%，15元以上接受度很低。在“性价比”时代，产品过于不接地气的后果，恐怕也是品牌建设必须预判的风险。
今天的钟薛高，不是一个痛批的靶子，而是反思教训、总结经验的案例。“315”消费者权益日在即，钟薛高的跌落可谓敲响了一记沉重的警钟。这再度给各类品牌提了醒，无论何时，都别只赚吆喝不要口碑，用品质和性价比来彰显对消费者的尊重，才是长远发展之道。
